Tide di lavorazione secca di Fujian Longan: le attrezzature tradizionali di elaborazione e automazione diventano al centro della concorrenza

Tide di lavorazione secca di Fujian Longan: le attrezzature tradizionali di elaborazione e automazione diventano al centro della concorrenza

Negli ultimi 10 giorni, l'industria di trasformazione secca di Fujian Longan è diventata un argomento caldo su Internet. Man mano che la domanda del mercato dei consumatori per alimenti sani cresce, Longan essiccato, come tonico tradizionale, usa in due stagioni di produzione e vendite e la tendenza competitiva dei processi tradizionali e delle apparecchiature di automazione nella fase di trasformazione ha innescato discussioni approfondite nel settore. Di seguito sono riportati i dati strutturati e l'analisi delle tendenze:

1. La persistente artigianato tradizionale: le barriere tecniche dei marchi secolari

I produttori di vecchi consolidati come Zhangzhou "Lin Ji" hanno recentemente dimostrato le loro abilità di cottura a legna attraverso brevi video e il numero di visualizzazioni dei video correlati ha superato i 5 milioni. I suoi vantaggi fondamentali si riflettono in:

2. Nuove forze nella produzione intelligente: controversie di qualità sotto la rivoluzione dell'efficienza

La linea di produzione intelligente di sesta generazione lanciata da un produttore di attrezzature a Quanzhou ha attirato l'attenzione e afferma di poter ottenere:

Tuttavia, le indagini sui consumatori mostrano che il 43% dei 26-35 anni crede ancora che i prodotti artigianali tradizionali siano "più nutrienti", il che è diventato la più grande resistenza alla promozione dell'automazione.

3. Dati chiave sulla trasformazione del settore

4. Opinione degli esperti: integrazione o via d'uscita

Un recente rapporto di ricerca pubblicato dalla School of Food Engineering, dalla Fujian Agricultural and Forestry University ha sottolineato che"Rimodellamento segmentato"Può diventare un punto di equilibrio: lo screening precoce utilizza una macchina di smistamento intelligente e il controllo manuale viene mantenuto nei collegamenti di cottura chiave. I dati delle aziende pilota mostrano che questo modello può ridurre i costi di produzione del 34%, mantenendo oltre il 90% del riconoscimento tradizionale del sapore.

Con l'avvicinarsi della stagione di stoccaggio del festival di metà autunno, questo gioco su "artigianato ed efficienza" continuerà a fermentare. Gli analisti del settore prevedono che nei prossimi tre anni l'industria essiccata di Fujian Longan può formare un modello a doppia pista di "prodotti di fascia alta basarsi su artigianato e prodotti di massa competere per le attrezzature".