Come preparare le polpette di patate dolci

Come preparare le polpette di patate dolci

Le polpette di patate dolci sono uno spuntino fatto in casa dolce e gommoso che è diventato un argomento caldo negli ultimi anni per le sue caratteristiche salutari e a basso contenuto di grassi. Di seguito sono riportate le discussioni più popolari e i metodi dettagliati relativi alle polpette di patate dolci su Internet negli ultimi 10 giorni. Il contenuto è strutturato e presentato per aiutarti a iniziare facilmente.

1. Statistiche sui temi caldi

2. Preparazione del materiale (per 3-4 persone)

3. Fasi di produzione dettagliate

Passaggio 1: cuocere a vapore le patate dolci
1. Sbucciare e tagliare a cubetti le patate dolci. Dopo aver fatto bollire l'acqua, cuocere a vapore per 15 minuti finché le bacchette non possono essere facilmente penetrate.
2. Mentre è caldo, pressalo nella purea e setaccialo per renderlo più fine (passaggio fondamentale)

Passaggio 2: impastare e modellare l'impasto
1. Aggiungi la farina di riso glutinoso e lo zucchero alla purea di patate dolci e impasta fino a quando l'impasto non diventa appiccicoso.
2. Formare delle lunghe strisce e tagliarle a pezzetti, circa 25 g ciascuna.
3. Quando crei una forma rotonda, immergi i palmi delle mani in una piccola quantità di acqua per evitare crepe.

Passaggio 3: confronto dei metodi di cottura

4. Formule innovative popolari

1.Versione con formaggio liquido: Avvolgere nella mozzarella e friggere fino ad effetto filante
2.Versione croccante con farina d'avena: Avvolgere la farina d'avena e cuocere al forno per aumentare la fibra alimentare
3.Pillola a spirale bicolore: Mescolare la purea di patate dolci viola per creare una consistenza marmorizzata

5. Domande frequenti

D: Perché le polpette si spezzano facilmente?
R: Le patate dolci hanno diversi contenuti di umidità. Si consiglia di riservare 20 g di farina di riso glutinoso e adattarla alle condizioni dell'impasto.

D: Può essere congelato e conservato?
R: L'impasto verde può essere congelato per 1 mese cospargendolo con polvere secca e non deve essere conservato in frigorifero per più di 3 giorni dopo la cottura.

6. Riferimento dati nutrizionali (per 100 g)

Padroneggiando queste tecniche, puoi realizzare polpette di patate dolci che rivaleggiano con quelle dei negozi di celebrità di Internet. Si consiglia di mangiarlo con farina di soia o latte condensato per un sapore migliore!