La sfida globale "Biji" della Corea del Sud: 108 giocatori cinesi in competizione in pietra abilità
Di recente, a Seoul si è tenuta una sfida globale con il tema di "Biji" nella tradizionale cucina coreana, attirando concorrenti provenienti da 108 paesi. Questo evento non solo dimostra il fascino della cultura alimentare coreana, ma diventa anche un palcoscenico per comunicare agli amanti del cibo globale. Quello che segue è un rapporto dettagliato di questo evento.
Background e scala dell'evento
Bibimbap, in quanto cucina coreana rappresentativa, è stato molto popolare in tutto il mondo negli ultimi anni. Al fine di promuovere questa cucina tradizionale, il Ministero della cultura, dello sport e del turismo della Corea e della International Culinary Association ha tenuto la prima "sfida globale Bibimbap". L'evento ha attirato un totale di 108 paesi per la registrazione e infine 200 giocatori sono stati selezionati per entrare in finale.
| Numero di paesi partecipanti | Numero di finalisti | Durata dell'evento |
|---|---|---|
| 108 | 200 persone | 3 giorni |
Regole di concorrenza e criteri di valutazione
La concorrenza richiede ai concorrenti di completare la produzione di Bibimbap tradizionale in un tempo limitato e consentire l'aggiunta di creatività personale. I giudici hanno segnato il punteggio da quattro dimensioni: gusto, presentazione, creatività e integrazione culturale, con un punteggio completo di 100 punti.
| Dimensioni di valutazione | Peso | Criteri di valutazione |
|---|---|---|
| odore | 40% | Equilibrio di abbinamento e condimento ingredienti |
| Presentazione | 25% | Effetti visivi, elementi tradizionali |
| Creativo | 20% | Innovazione, unicità |
| Integrazione culturale | 15% | Combinazione di elementi internazionali e tradizione coreana |
Highlights e premi finali
In finale, i concorrenti hanno mostrato abilità straordinarie. I concorrenti del Messico hanno incorporato il peperoncino locale in Bibimbap e hanno vinto il "Best Creative Award"; I concorrenti giapponesi hanno vinto il "miglior premio visivo" per il loro squisito collocamento. Alla fine, il giocatore locale coreano Kim Soo-Hyun ha vinto il campionato con una perfetta combinazione di tradizione e innovazione.
| Premi | Vincitori | nazione |
|---|---|---|
| campione | Kim Soo Hyun | Corea del Sud |
| Miglior premio creativo | Carlos Mendez | Messico |
| Miglior premio visivo | Ryoko Yamada | Giappone |
Impatto degli eventi e prospettive future
L'evento è stato trasmesso in diretta sui social media e il volume di visualizzazione globale ha superato i 50 milioni di volte. Il Ministero della cultura, dello sport e del turismo della Corea ha dichiarato che questo evento sarà integrato in un evento annuale in futuro e prevede di aggiungere sessioni di partecipazione online per consentire a più amanti del cibo internazionale di sperimentare la cultura alimentare coreana.
| Piattaforme di social media | Viste (10.000 volte) | Volume di interazione (10.000 volte) |
|---|---|---|
| YouTube | 2300 | 450 |
| 1200 | 320 | |
| Tiktok | 1500 | 580 |
Conclusione
La "Biji Global Challenge" coreana non è solo una competizione alimentare, ma anche un grande evento di integrazione culturale. Attraverso tali eventi internazionali, la cucina tradizionale coreana si sta spostando nel mondo in modi innovativi, aggiungendo colori vivaci alla diversità della cultura alimentare globale. Non vediamo l'ora di più amanti del cibo dai paesi in futuro per partecipare ed esplorare insieme il fascino senza frontiere del cibo.
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